Bột nêm tôm mẹ tự tay làm cực yên tâm dành cho bé hay ăn chóng lớn
Bột nêm là gia vị thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Nhưng các loại bột nêm trên thị trường thường không rõ nguồn gốc và nếu cho nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Đối với các bà mẹ có con nhỏ thì việc nêm gia vị và đồ ăn hay không là một "bài toán nan giải".
Nhiều bà mẹ muốn dùng bột nêm để giúp con ăn ngon miệng hơn, nhưng cũng không ít mẹ lại ngần ngại vì cho rằng, bột nêm không tốt cho sự phát triển của bé yêu. Chính vì lý do đó, hôm nay, Lamsao sẽ giới thiệu cách làm bột nêm tôm cực đơn giản, nhưng rất đảm bảo an toàn cho bé nhé.
Hãy xem, với cách làm bột nêm tôm này, bạn cần những gì:
- Tôm biển tươi
- Hạt tiêu trắng xay sẵn
- Đường Thốt nốt dạng bột
- Muối hạt hầm xay mịn.
Mách nhỏ cho bạn: Nếu gần biển, bạn có thể mua tôm tươi của ghe chài mới vào, rất ngon và không sợ ướp bảo quản. Chị em có thể mua tôm khô thay cho tôm tươi cũng được. Nhưng tôm khô chọn loại ngon, không cát và ít mặn nhé!
- Với muối, bạn có thể dùng muối hạt hầm xay mịn của Sa Huỳnh, loại muối được sản xuất theo kiểu truyền thống, không dùng hóa chất tẩy trắng, vị mặn thơm mùi biển và đậm đà.
- Đường có thể dùng đường phèn bột thay thế. Nhưng nếu có thể, hãy dùng đường thốt nốt bột vị thơm ngon hơn nhé.
Bột nêm tôm mẹ tự tay làm cho bé hay ăn chóng lớn
Nguyên liệu để bạn làm bột nêm tôm cực đơn giản.
1
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch tôm tươi, bóc vỏ và mang phơi khô. Nhưng nhà nào có lò vi sóng, bạn có thể sấy tôm cho nhanh nhé. Thông thường, quay tôm khoảng 4 - 5 phút thì bạn lật mặt tôm và quay thêm 1-2 phút. Bạn cứ quay thử lần đầu sẽ canh được thời gian các mẻ sau.
Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm và làm khô bằng lò vi sóng.
2
Tiếp theo, bạn xay tôm thành bột thật mịn. Nếu máy xay công suất lớn thì bạn cho cả con tôm vào xay. Nếu máy nhỏ, bạn có thể cắt nhỏ ra rồi mới cho vào xay nhé.
Xay tôm ra thành bột mịn.
3
Bây giờ, bạn rang bột tôm cùng với muối mịn theo tỷ lệ 4 tôm - 1 muối. Khi tôm và muối thơm, khô giòn nhẹ thì tắt bếp. Để thật nguội. Trộn tiêu cho thơm. Cho vào 3 phần đường thốt nốt và trộn đều.
(Tỷ lệ: 1 muối - 4 tôm - 3 đường. Gia giảm theo khẩu vị).
Thành phẩm
Vậy là chỉ sau khoảng 30 - 40 phút bạn đã hoàn thành cách làm bột nêm tôm cực ngon cho bé và cả gia đỉnh rồi. Chắc chắn với bột nêm tôm bạn tự tay làm gia, bé yêu và cả gia đình sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng.
Bột nêm tôm do chính tay bạn làm ra sẽ có vị ngọt tự nhiên của tôm, vị đậm đà của muối, và mùi thơm của tiêu, đặc biệt, bột nêm này không có chất bảo quản sẽ rất tốt cho sức khỏe của bé. Với bột nêm này, bạn sẽ chẳng phải đau đầu nghĩ xem có nên cho vào đồ ăn của bé hay không nữa. Hãy dùng thoải mái, nêm nếm món ăn sao cho bé ngon miệng nhất nhé.
Nhiều bà mẹ muốn dùng bột nêm để giúp con ăn ngon miệng hơn, nhưng cũng không ít mẹ lại ngần ngại vì cho rằng, bột nêm không tốt cho sự phát triển của bé yêu. Chính vì lý do đó, hôm nay, Lamsao sẽ giới thiệu cách làm bột nêm tôm cực đơn giản, nhưng rất đảm bảo an toàn cho bé nhé.
Hãy xem, với cách làm bột nêm tôm này, bạn cần những gì:
- Tôm biển tươi
- Hạt tiêu trắng xay sẵn
- Đường Thốt nốt dạng bột
- Muối hạt hầm xay mịn.
Mách nhỏ cho bạn: Nếu gần biển, bạn có thể mua tôm tươi của ghe chài mới vào, rất ngon và không sợ ướp bảo quản. Chị em có thể mua tôm khô thay cho tôm tươi cũng được. Nhưng tôm khô chọn loại ngon, không cát và ít mặn nhé!
- Với muối, bạn có thể dùng muối hạt hầm xay mịn của Sa Huỳnh, loại muối được sản xuất theo kiểu truyền thống, không dùng hóa chất tẩy trắng, vị mặn thơm mùi biển và đậm đà.
- Đường có thể dùng đường phèn bột thay thế. Nhưng nếu có thể, hãy dùng đường thốt nốt bột vị thơm ngon hơn nhé.
Bột nêm tôm mẹ tự tay làm cho bé hay ăn chóng lớn
Văn hóa ẩm thực Việt nổi tiếng với cách chế biến độc đào và thơm ngon . Nếu bạn đang muốn trở thành một đầu bếp giỏi hãy đến với chúng tôi , website chuyên chia sẽ những mẹo nấu ăn cũng như các công thức chế biến về tất cả các món ăn Việt .
1
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch tôm tươi, bóc vỏ và mang phơi khô. Nhưng nhà nào có lò vi sóng, bạn có thể sấy tôm cho nhanh nhé. Thông thường, quay tôm khoảng 4 - 5 phút thì bạn lật mặt tôm và quay thêm 1-2 phút. Bạn cứ quay thử lần đầu sẽ canh được thời gian các mẻ sau.
Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm và làm khô bằng lò vi sóng.
2
Tiếp theo, bạn xay tôm thành bột thật mịn. Nếu máy xay công suất lớn thì bạn cho cả con tôm vào xay. Nếu máy nhỏ, bạn có thể cắt nhỏ ra rồi mới cho vào xay nhé.
Xay tôm ra thành bột mịn.
3
Bây giờ, bạn rang bột tôm cùng với muối mịn theo tỷ lệ 4 tôm - 1 muối. Khi tôm và muối thơm, khô giòn nhẹ thì tắt bếp. Để thật nguội. Trộn tiêu cho thơm. Cho vào 3 phần đường thốt nốt và trộn đều.
(Tỷ lệ: 1 muối - 4 tôm - 3 đường. Gia giảm theo khẩu vị).
Thành phẩm
Vậy là chỉ sau khoảng 30 - 40 phút bạn đã hoàn thành cách làm bột nêm tôm cực ngon cho bé và cả gia đỉnh rồi. Chắc chắn với bột nêm tôm bạn tự tay làm gia, bé yêu và cả gia đình sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng.
Bột nêm tôm do chính tay bạn làm ra sẽ có vị ngọt tự nhiên của tôm, vị đậm đà của muối, và mùi thơm của tiêu, đặc biệt, bột nêm này không có chất bảo quản sẽ rất tốt cho sức khỏe của bé. Với bột nêm này, bạn sẽ chẳng phải đau đầu nghĩ xem có nên cho vào đồ ăn của bé hay không nữa. Hãy dùng thoải mái, nêm nếm món ăn sao cho bé ngon miệng nhất nhé.
Nhận xét
Đăng nhận xét